სიახლეები
სიახლეები

როგორ შევღებოთ კვერცხი ისე, რომ არ დასკდეს და ლამაზი ფერი გამოვიდეს - პრაქტიკული რჩევები
03-05-2024
-
+


5 მაისს მართლმადიდებლები აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულს აღნიშნავენ, მანამდე კი ტრადიციულად, ყველა ოჯახში კვერცხი წითლად შეიღებება. რა უნდა გავაკეთოთ, რომ ფერი იყოს ლამაზი და კვერცხი არ დასკდეს? გთავაზობთ რამდენიმე რჩევას:

1. ენდროს ფესვები გარეცხეთ, დაჩეჩქვეთ, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და წამოადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთი. გააგრილეთ და ჩაალაგეთ კვერცხი. ჩაყარეთ ცოტა მარილი (ასე კვერცხი უკეთ გაიფცქვნება) დადგით ცეცხლზე და წამოადუღეთ. ხარშეთ დაახლოებით 15 წუთი. ამის შემდეგ კვერცხი გადაიტანეთ ცივ წყალში. იგივე ნახარშით შეგიძლიათ მეორედაც შეღებოთ, მაგრამ მანამდე გააციეთ, თორემ კვერცხი დასკდება.

2. აარჩიეთ საშუალო ან ოდნავ მომცრო კვერცხი. მას უფრო გამძლე ნაჭუჭი აქვს. შესაღები სხნარის მომზადება რამდენიმე დღით ადრე დაიწყეთ. დაჩეჩქვეთ 2-3 კონა ენდროს ფესვები და მოათავსეთ დაახლოებით 5 ლიტრა წყალში. ეცადეთ ჭურჭელი ემალის იყოს. დაამატეთ ხახვის ფურცელი იმდენი, რომ ენდროსა და ფურცლის წილი 2:1 იყოს. დადგით ცეცხლზე. ადუღეთ დაახლოებით 45 წუთი. პერიოდულად ხარშვისას ამატეთ დაკლებული წყალი. გაცივებულ ხსნარში ჩააწყვეთ კვერცხი. ეცადეთ მოხერხებულად მოათავსოთ ენდროს ძირებსა და ხახვის ფურცლების მასაში. დადგით დაბალ ცეცხლზე. უნდა იხარშოს 10-15 წუთი. თუ ერთი სუფრის კოვზ მარილს ჩაყრით უკეთესია. მოხარშვის შემდეგ ცეცხლი ჩააქრეთ, მაგრამ კვერცხებს მაშინვე ნუ ამოიღებთ ქვაბიდან. 15 წუთი მაინც დატოვეთ ამის მერე ჩაალაგეთ ცივ წყალში.

3. ენდრო ადუღეთ ნახევარ საათს, შემდეგ გადაწურეთ. ნახარშში ჩააწყვეთ უკვე მოხარშული კვერცხი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე ვიდრე სასურველ ფერს არ მიიღებთ. ამ გზით კვერცხი უფრო თანაბარი შეფერილობის გამოვა.თუ კვერცხს ოხრახუშის ფოთოლს დააფენთ და მაგრად შეახვევთ დოლბანდში, თქვენს სააღდგომო სუფრას მოხატული კვერცხი დაამშვენებს. კვერცხის მოხატვა სხვაგვარადაც შეიძლება: სველი კვერცხი ამოავლეთ მშრალ ბრინჯში, მაგრად შეახვიეთ დოლბანდში, რომ მარცვლები არ მოშორდეს და ჩვეულებრივ შეღებეთ

პრაქტიკული რჩევები: თუ კვერცხს წინასწარ სოდიანი წყლით ან ძმრით გარეცხავთ, უფრო თანაბრად შეიღებება. ხარშვისას რომ არ გასკდეს შეღებვამდე ერთი საათით ადრე ოთახის ტემპერატურაზე გააჩერეთ. შეღებილმა კვერცხმა რომ იბრწყინოს, გაამშრალეთ და გადაუსვით ზეთი.


კომენტარები


ეტალონი

20 კითხვის შედეგად კი გამარჯვებულებიც გამოვლინდნენ

„ეტალონის“ გუნდური ჩემპიონატი ყაზბეგს სტუმრობს

გამარჯვებულის ტიტულისთვის ერთმანეთს მუნიციპალიტეტის 17 სკოლის გუნდი ეჯიბრებოდა
გამარჯვებისთვის ერთმანეთს ჩხოროწყუს 17 სკოლის 85 მოსწავლე ეჯიბრება
20 კითხვის შედეგად გამარჯვებულები გამოვლინდნენ
სიახლეები

სკოლების სია, სადაც 2024 წლის ეროვნული გამოცდები ჩატარდება

2023-2024 სასწავლო წლის მეთორმეტე კლასის მოსწავლეებისთვის სწავლა 20 მაისს დასრულდა

კომისიამ საჯარო სკოლის დირექტორობის 18 კანდიდატის საჩივარი დააკმაყოფილა

20 კითხვის შედეგად კი გამარჯვებულებიც გამოვლინდნენ

ინფორმაცია 29 მაისს აისახება - პედაგოგებისა და სკოლის ადმინისტრაციის საყურადღებოდ!

პიროვნება
ნუნუ ჩაკვეტაძე: „არ ვეთანხმები, ქიმიკოსმა საათების გამო ქიმიაც ასწავლოს და ბიოლოგიაც - მე ამის უფლება ვერ მივეცი საკუთარ თავს“
სკოლები

მის მიმდინარეობაში თითოეული მოსწავლე დიდი მონდომებით, ინტერესითა და ხალისით ჩაერთო

გარდა ამისა, ისინი მაღაზიებს ესტუმრნენ და ნახეს, თუ როგორი პური იყიდება გარდაბანში

მასწავლებლები კი მოსწავლეებს არაერთ საინტერესო აქტივობას სთავაზობენ

საინტერესო
გამარჯვებულის ტიტულისთვის ერთმანეთს მუნიციპალიტეტის 17 სკოლის გუნდი ეჯიბრებოდა
რა ტრადიციებთანაა დაკავშირებული სკოლის დამთავრება სხვადასხვა ქვეყანასა თუ კულტურაში
ნეიროქსელი არ უშვებს გრამატიკულ შეცდომებს
გახსოვდეთ, მოსწავლეთა მიღწევებზე პასუხისმგებელი მხოლოდ თქვენ არ ხართ - არის რიგი ფაქტორები, რაც მასწავლებლის კონტროლს არ ექვემდებარება


დიფერენციაციის თეორიის საკლასო ოთახში რეალიზება მასწავლებლისთვის მნიშვნელოვანი გამოწვევაა 
სიახლეები
საზოგადოება