რჩევები

კერძი, რომელიც გაზაფხულს ყველაზე მეტად უხდება
10-05-2018
-
+


არის კერძები, რომლებიც გაზაფხულს ყველაზე მეტად უხდება. ერთერთი ასეთია - ჩაქაფული. 

გთავაზობთ მისი მომზადების წესს. 



საჭირო მასალა:


ბატკნის ხორცი - 2 კგ
ხახვი - 1 თავი
თეთრი ღვინო - 500 მლ
ქინძი - 4 კონა
ოხრახუში - 4 კონა
ტარხუნა - 6 კონა
მწვანე ხახვი - 4 კონა
ძმარი - 1 ს/კ
მარილი და წიწაკა - გემოვნებით
ტყემალი - 1 ჭიქა

მომზადება:

მწვანილი კარგად გავრეცხოთ, გავარჩიოთ და დავჭრათ. ერთი თავი ხახვი დავჭრათ მრგვალად. 
ტარხუნას მოვაცალოთ ღეროები, დავტოვოთ მხოლოდ ფოთლები.

ჩაქაფულისთვის საჭიროა ბატკნის უკანა ნაწილის ნაჭერი. ხორცი გავრეცხოთ და დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად.

ხორცს მოვაცალოთ ქონი, დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად და ჩავყაროთ ქვაბში. შევბრაწოთ სანამ ქონი არ გადნება. შებრაწული ქონის ნაჭრები ამოვიღოთ და გამდნარ ქონში ჩავყაროთ ხორცი. 
15 წუთის შემდეგ ჩავყაროთ დაჭრილი 1 თავი ხახვი. ჩავშუშოთ სანამ სითხე არ აორთქლდება.

როგორც კი სითხე აორთქლდება, ქვაბში ჩავასხათ ღვინო და გავაგრძელოთ ხარშვა. 
თანდათან დავამატოთ მწვანილი, ჩავყაროთ ტყემალი და გავაგრძელოთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე.

ვხარშოთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ მწვანილი არ დარბილდება და გამუქდება. დავაყაროთ მარილი, წიწაკა  და ძმარი გემოვნებით.

კომენტარები


სიახლეები
ცნობილია, თუ რომელ არჩევით საგნებს მიანიჭეს წელს უპირატესობა აბიტურიენტებმა
პოლკოვნიკმა ეროვნული გვარდიისა და მისი სტრუქტურული ერთეულების შესახებ ისაუბრა
სკოლები
მოსწავლეებმა მასწავლებლებს დიდი ყურადღებისთვის ლექსებით მადლობა გადაუხადეს
სკოლის აღსაზრდელებმა ქართული ანბანის მნიშვნელობაზე ისაუბრეს
ბოლო ზარი სწორედ ლიტერატურული კონკურსით აღინიშნა
ქობულეთის N6 საჯარო სკოლა მე-12 კლასელებს სკოლის დამთავრებას ულოცავს
საინტერესო
გთავაზობთ მსოფლიოს ყველაზე საინტერესო მუზეუმების სიას
ეტალონი
ეროვნული ინტელექტ-ჩემპიონატი განათლებისა და მეცნიერების სამინისტროში მიმდინარეობს
დღეს „ნაძალადევის ეტალონი მოსწავლე“ გამოვლინდება
ინტელექტ-ჩემპიონატში გლდანიდან გამორჩეული ახალგაზრდები მონაწილეობდნენ
„სამგორის ეტალონი მოსწავლის“ ტიტულს დაეუფლა თბილისის N106 საჯარო სკოლის მოსწავლე
ინტელექტ-ჩემპიონატში ნაძალადევიდან გამორჩეული ახალგაზრდები მონაწილეობდნენ