შემწვარი ნაყინის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

ნებისმიერი ნაყინი - 1 კგ

მცენარეული ზეთი - 400 გ

ტკბილი სიმინდის ფანტელი - 250 გ

კვერცხი - 1 ც.

გარგრის მურაბა (ან სხვა ნებისმიერი) - 15 ს.კ.

მომზადება:

ნაყინისგან გააკეთეთ ბურთულები და ძალიან გაყინეთ. კვერცხი ათქვიფეთ ქაფში. სიმინდის ფანტელი დააქუცმაცეთ. ნაყინის გაყინული ბურთულა ჩაუშვით ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ სიმინდის ფანტელში და ამოავლეთ ყველა მხრიდან. ასე გაიმეორეთ 3-ჯერ. ამოვლებული ბურთულა მოათავსეთ საყინულეში.                                                               

ზეთი გააცხელეთ. გაყინული ნაყინი ჩაუშვით ზეთში და შეწვით. დააწყვეთ შემწვარი ნაყინი თეფშზე და მოასხით გარგრის მურაბა.